Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Горничные в дефиците
Гостиницы ждут гастарбайтеров
Московские чиновники не раз делились планами увеличения туристического потока до 5 млн. человек в год. Правда, в настоящее время количество гостиничных номеров столицы только уменьшается за счет снесенных отелей-гигантов: «России», «Москвы», «Интуриста», «Спорта» и «Минска». В регионах ситуация абсолютно противоположная: в последние два года там реализуются сотни проектов отелей категории 4-5 звезд. Однако девелоперы, работающие в этом секторе, столкнулись с серьезной проблемой - дефицитом кадров.
Только в результате сноса гостиницы «Россия» номерной фонд Москвы уменьшился на 3 тысяч номеров, тогда как, по данным пресс-службы комплекса внешних связей правительства Москвы, с 2001 года в столице введено всего 4,5 тысячи номеров. По мнению руководителя региональных проектов компании «Бенефит инжиниринг» Александра Рыбакова, причина заключается в достаточно длительном сроке окупаемости отелей, который может доходить до 10-12 лет.
«Естественно, что застройщик, получив участок в Москве, всеми правдами и неправдами строит на нем жилой дом, а не гостиницу и получает прибыль сразу же после реализации проекта», - рассказывает он. Тогда как развитие гостиничного бизнеса для инвестора - это бизнес на перспективу. Эксперт уверен, что для инвестора стратегически вернее в столице строить жилье, а в регионах - отели. "Прибыльность гостиницы везде одинакова - 15-20%, но доходность от жилой недвижимости в регионах невелика, чего не скажешь о Москве», - объясняет он.
По оценке директора по маркетингу компании Heliopark Group Сергея Тарасова, лидерами по инвестиционной привлекательности и уровню рисков является Санкт-Петербург, Краснодарский край, а также Свердловск, Нижний Новгород и некоторые другие регионы. «Сегодня в Северной столице реализуется 24 проекта строительства новых гостиниц, семь из которых будут запущены в этом году», - рассказал региональный менеджер Protea Hotels в России и странах СНГ Свен М. Гусен. Планы у властей Северной столицы и московских чиновников аналогичны: увеличить поток туристов до 5 млн. человек. Правда, в отличие от Москвы в Санкт-Петербурге номерной фонд растет, и к в 2008 году он должен увеличиться до 50 тысяч номеров (в настоящее время - 37 тысяч номеров).
По данным Федерации рестораторов и отельеров, в настоящее время наибольшая концентрация гостиничного девелопмента приходится на Екатеринбург, где номерной фонд должен увеличиться до 2015 года практически в два раза: здесь планируется построить 42 отеля. "Также активное гостиничное строительство ведется в Краснодарском крае, где до 2008 года планируется реализовать 15 проектов емкостью 1200 номеров", - добавляет вице-президент федерации Вадим Прасов. В настоящее время в регионе 39 отелей общей емкостью 2,5 тысячи номеров.
При этом пока сроки окупаемости гостиничных проектов снижаются.
По словам вице-президента компании Heliopark Group Виталия Ткаченко, открывшей в прошлом году в Пскове отель Heliopark Old Estate, запланированные сроки окупаемости проекта при затратах 12 млн. долларов составляли 6-7 лет. "Однако после года работы видно, что они сократятся до 4-5 лет", - предполагает он. Компания "Русские отели", вложившая, по словам руководителя департамента развития компании Андрея Механикова, в Grand Hotel Rodina (Сочи) 45 млн. долларов, планирует возврат средств за 7-10 лет. Об увеличивающейся привлекательности рынка свидетельствует также и интерес к российским регионам международных гостиничных сетей. К примеру, международный оператор Rezidor SAS Hospitality объявил, что планирует открыть до 2010 года в России и странах СНГ около 50 новых проектов. Гостиничная сеть Kempinski в течение ближайших нескольких лет планирует открыть новый отель в Петербурге. Также, по словам Александра Рыбакова, вскоре можно ждать выхода на рынок Северной столицы таких международных гигантов, как Intercontinental, Ramada, Hilton и Wenaas gruppen AS. В зону интересов французского оператора Accor Group входит около 30 городов. В настоящее время, по словам Сергея Тарасова, компания намерена построить две гостиницы в Нижнем Новгороде. Южноафриканская Protea Hotels в начале следующего года планирует запустить проект Protea Hotel Voronezh (Воронеж). "Однако интерес к региональным гостиничным проектам начал проявляться не так давно, и пик развития по данному направлению может быть в ближайшие 3-5 лет", - предполагает Сергей Тарасов.
Но чрезмерная активность на гостиничном рынке при отсутствии серьезного мониторинга в ближайшее время может привести к серьезным проблемам. По мнению гендиректора управляющей компании «Orange Ring hotel management» Сергея Колесникова, легко будет тем компаниям, которые первыми вошли в регион. "У меня были планы открыть гостиницу в Новосибирске, но туда уже вошел «РосЕвроДевелопмент». Естественно, реализовать еще один проект будет гораздо сложнее", - поделился он. "В настоящее время практически в любом городе-миллионнике реализуется несколько гостиничных проектов, и уже сегодня открытие сетевых отелей международного уровня в некоторых городах создает серьезные проблемы работающим в регионе гостиницам, - уверен Вадим Прасов. - Но серьезный кризис начнется через два-три года".
Однако сейчас у игроков гостиничного рынка другая головная боль - они даже в столице столкнулись с проблемой дефицита персонала. Когда в Москве открывался первый Marriott, перед офисом компании стояла толпа образованных людей, желающих устроиться на работу. «Сегодня ситуация кардинально изменилась: с одной стороны, открывается много новых проектов, с другой - активно развиваются другие области экономики, и проблем с трудоустройством в принципе нет», - делится Вадим Прасов.
Но в столице найти кадры все-таки реально, а даже в крупных центрах - уже проблема. «А чем дальше на периферию, тем острее возникает вопрос поиска персонала», - говорит Механиков. При этом эксперт уточняет, что наиболее остро проблема обстоит с низкооплачиваемыми сотрудниками отеля.
Вадим Прасов предполагает, что проблема решится при помощи гастарбайтеров. По его мнению, со временем на позициях горничных, официантов в гостиницах будут работать приезжие из Молдавии или Таджикистана. "Конечно, гастарбайтеры есть и сейчас, но регистрацию на них оформить очень сложно", - признает он. Однако отсутствие выбора должно подтолкнуть отельеров к таким тратам.
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook