Отель InterContinental Aphrodite Hills Resort на Кипре представляет мастер-классы «Кулинарные недели», в основу которых легли древнейшие традиции диетической Средиземноморской кухни. Теперь гурманы смогут осуществить свои самые сокровенные гастрономические мечты под руководством известнейших шеф-поваров планеты.

В последнее время гастрономический туризм приобрел огромную популярность среди гурманов и тех, кто желает ими стать. По большому счету, гурманство – это новый стиль жизни, предполагающий не только безграничную любовь к деликатесам, но и колоссальные познания в области кулинарии. Гурманы не едят - гурманы вкушают, стараясь уловить тончайшие ароматы и прочувствовать все оттенки вкуса.

Практически невозможно создать типичный портрет знатока кулинарии, но это обязательно личность, высоко ценящая традиции и индивидуальный подход во всем и, в первую очередь, в приготовлении пищи.

Специально для гурманов проводятся различные гастрономические мероприятия при участии поваров-виртуозов, талантливых сомелье и известнейших кондитеров. Существуют и «Недели вкуса» во Франции, и «Недели супов» в Бельгии, и «Винная ярмарка» в Италии. Почти в каждой стране есть курсы местной кухни, где всегда можно получить несколько уроков по приготовлению традиционных угощений.

Но «Кулинарные недели» на Кипре – без преувеличения событие уникальное, ведь именно этот райский уголок издревле считается сердцем Средиземноморья и колыбелью кулинарных традиций. Здесь, на родине прекрасной богини любви и плодородия Афродиты, собраны лучшие рецепты Италии, Испании, Греции и других стран, жизнь и традиции которых на протяжении тысячелетий связаны с богатыми и диковинными дарами загадочного Средиземного моря.

Кулинарное путешествие по Кипру берет свое начало в отеле InterContinental Aphrodite Hills Resort, в котором и проводится серия мастер-классов «Кулинарные недели» под руководством знаменитого шеф-повара Stephanos Chrysanthou.

В основе традиционного средиземноморского меню - сочетание свежих фруктов и овощей, оливкового масла и хлебных злаков, рыбы и красного вина. На протяжении долгих лет оно по праву считается одним из самых здоровых и диетических в мире. Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Средиземноморская диета - залог долголетия и процветания.

Ингредиенты, входящие в рацион такого меню, делают кожу упругой, улучшают зрение, и, впоследствии снижают уровень холестерина в крови, что позволяет избежать заболеваний сердечнососудистой системы.

На мастер-классах Stephanos Chrysanthou Вы узнаете секреты приготовления блюд из рыбы, особенности хлебопечения, а также сможете принять участие в дискуссиях о здоровых методах приготовления пищи. Все это как нельзя лучше способствует развитию Ваших кулинарных талантов. Кроме того Шеф-повар Stephanos Chrysanthou откроет тайны традиционных и современных рецептов, таких как морской лещ с пюре из маслин, томатами и бальзамическим уксусом, свиное филе со средиземноморскими овощами, заправленное сыром Фета и нежнейшим соусом Коммандария; каракатица в красном вине; коричный соус и плов с мидиями. А любители сладкого достигнут вершин кондитерского мастерства при приготовлении традиционного греческого десерта «galaktoboureko». Это особый пирог из манной крупы со сладчайшим лимонным кремом.

Место проведения Кулинарных недель - отель InterContinental Aphrodite Hills Resort -располагается в живописных окрестностях Кипра. Изумительные экзотические пейзажи дополнят Ваши впечатления от постижения кулинарного искусства. Перевести дух и расслабиться гурманы смогут на пляжах и при посещении современного SPA-центра, оборудованного ароматными греко-римскими термами. А самые активные участники тура по достоинству оценят теннисные корты, поле для гольфа и специальные развлекательные зоны. Отправившись в кулинарное путешествие на Кипр, Вы не только узнаете истинный вкус лучших блюд, но и научитесь их готовить, превратившись в творца гастрономических шедевров.