Говорят, что «разнообразие – это изюминка жизни».  Наверное, в эту пословицу верят жители Индонезии, так как острова Индонезийского архипелага по праву называют островами разнообразных пряностей.

С приходом весны появляется больше солнца, больше света и хорошей погоды. Кажется, что в воздухе витает ощущение энергии, которое, безусловно, влияет как на настроение, так и на аппетит. Хочется чего-то свеженького, легкого и яркого.

Вадим Лежнин, один из основателей турфирмы «Ривьера», проданной в 2006 году «Интуристу», реализует с группой соинвесторов масштабный проект ресторанно-гостиничного комплекса под Петергофом. Объект, построенный в барочном стиле и получивший название «Летний дворец», будет включать ресторан с залом на 700 мест и элитную мини-гостиницу.

Пасха в Москве – это непременно погожий день, высокое небо, праздничные куличи, весеннее настроение и лучшее время, чтобы провести семейный отпуск в самом сердце столицы.

Анатолий Иванов возглавил кухню Гранд Отеля Европа, став первым русским шеф-поваром в новейшей истории отеля.

Крупнейшая гостиничная сеть финляндии Sokos Hotels открыла в Санкт-Петербурге уже три отеля.

В условиях кризиса ресторанному бизнесу приходится нелегко. Как маленькие кафе на центральных улицах Москвы, так и крупные сетевые рестораны – все пытаются найти новые и оригинальные способы заполучить гостей.

Brasserie Repin – ресторан русско-французской кухни, которым по праву гордится Sokos Hotel Vasilievsky.

Все мы знаем, насколько важен хороший завтрак, особенно во время поездки. Но что в настоящий момент предлагается путешественникам? Хороши ли завтраки в гостиницах? Или, может быть, они недостаточно разнообразны?

2 февраля 2009 года – Гильдия гастрономов проводит Российский этап конкурса молодых поваров в отеле Park Inn Пулковская.

В Москве за последний год активно открываются рестораны вьетнамской и тайской кухни.

С 20 по 24 января 2009 года Гранд Отель Европа приглашает в ресторан «Росси» на итальянские ужины с шеф-поваром Виллы д’Эсте Лучано Паролари.

Компания The Rezidor Hotel Group выделила ресторанный бизнес в самостоятельное направление деятельности и планирует открыть в управляемых им напрямую отелях концептуальные рестораны собственных брендов.

Ресторан Imago, принадлежащий знаменитому Hotel Hassler Roma в Риме, получил на этой неделе свою первую звезду Мишлен.

С 17 по 23 ноября отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает гостей на Неделю Сицилийской кухни.

«Lightbar» («Лайтбар») – это одно из лучших мест в Москве для чашечки горячего кофе или ароматного чая.

Почти во всех странах мира есть свои рестораны-легенды — во Франции это ресторан «Pierre Gagnaire», в Испании — «El Bulli», в Италии — «Gambero Rosso», в Англии — «Nobu».

Пару десятилетий назад гостиничные рестораны угощали своих гостей блюдами от лучших местных шеф-поваров, но затем данная индустрия переживала период спада.

Авторитетное американское издание «Wine Spectator» отметило ресторан «Европа» «Знаком превосходства» (Award of Excellence).

Компания, основавшая сеть ресторанов японской кухни Nobu по всему миру, решила пополнить коллекцию мировых отелей и курортов собственными гостиницами.