Общий доход гостиниц и учреждений гостиничного типа Грузии за 2007 год составил 114,5 млн лари (более $81 млн.), что на 7% больше, чем в 2006 году. По декларированным данным в течение 2007 года на территории страны функционировали 324 гостиниц и учреждений гостиничного типа (в 2006 году – 359). Из общего количества гостиниц 7,4% находятся в собственности государства, а 92,6% (300 предприятий) находятся в частной собственности. Из частных предприятий 95,3% принадлежат местным физическим и юридическим лицам, а 4,7%  - зарубежным физическим и юридическим лица.

Исходя из декларированных данных, расходы гостиниц и учреждений гостиничного типа за 2007 год составили 93,0 млн. лари (около $66 млн.), что на 26,1% меньше, чем в 2006 году. Из общей суммы расходов 15,7 млн лари (около $11 млн.) приходится на заработную плату работникам.